Beslenmede yarış olmazSüreç gerektiren beslenme eğitimi için öncelikle çocuklara ısrarcı
olunmamalıdır. Anneler arasında yapılan en büyük yanlış başka
çocuklarla kendi çocuklarını karşılaştırmaktır. Beslenme bir yarış,
ödül ya da cezalandırma değildir. Besin seçimlerinde her öğünde dört
besin grubunun (süt ve süt ürünleri; et, tavuk, balık, yumurta, kuru
baklagil, fındık, vb; taze sebze ve meyve; tahıllar (ekmek, pirinç,
bulgur, bisküvi vb.) beraber tüketilmesine özen gösterilmeli, beslenme
çantası hazırlarken buna dikkat edilmelidir.
Ara öğünler için taze meyve, çok tahıllı un ve kurutulmuş meyve/ yağlı
tohumlarla hazırlanmış ev yapımı kurabiye veya sebzeli / peynirli
poğaçalar veya üçgen sandviçler doğru alternatiflerdir. Ana öğün için
ise bozulacak yemeklerden kaçınmalı, çok tahıllı ekmekler ile
hazırlanmış sandviçler (içeriğine her gün farklı bir malzeme katarak
bıkkınlık önlenmelidir), taze / mevsiminde meyve, yoğurt, söğüş
yenebilecek sebzeler, UHT kutulu sütler veya katkısız meyve suları,
kuru yemişler, kuru meyveler tercih edilmelidir. Büyüme yoğurtları
olarak satılan gelişime katkı sağlayan süt ürünleri de güzel tatlı
alternatifleri olabilir.
Kahvaltı çok önemliAraştırmalar, okula kahvaltı ederek giden çocukların başarısının,
kahvaltı etmeyenlere oranla çok daha yüksek olduğunu gösteriyor. Benzer
şekilde çeşitli bilimsel çalışmalar, zamansızlık ya da kilo vermek
amacıyla kahvaltıyı atlayan yetişkinlerde gün içinde performans
düşüklüğü görüldüğüne işaret ediyor. Bunun için bu yaşlarda çocuklara
kahvaltı etme alışkanlığının kazandırılması çok önemlidir.
Salam ve sucuk sakıncalıHer çocuğun besin ihtiyacı farklı olduğu için kahvaltı mönüleri için de
belli bir reçete vermek mümkün değildir. Ancak besin çeşitleri ile
ilgili önerilerimiz olabilir. Et grubundan çeşitli peynir türleri
tercih edilmeli, sosis, salam, sucuk gibi şarküteri ürünlerinden uzak
durulmalı, yumurtaya mutlaka yer verilmelidir. Süt şekersiz, tat katmak
isteniyorsa ballı ya da pekmezli tüketilmelidir. Meyve bütün halde
tüketilmeli ya da katkısız, taze meyve suları seçilmelidir. Sebze
olarak C vitamini yüksek gıdalar alınmalıdır.
Okuldan dönen çocuklar uzun ve yorucu geçen bir günün ardından çok acıkmış olabilirler.
Bu durumda okul dönemine özgü yeni öğün saatlerini yeniden planlamalısınız.
Alışkanlık yaratılmalı<li>Çocuklara iyi bir rol model olmak için tüm aile üyeleri doğru
beslenme alışkanlıkları izlemelidir. Tüm aile bireylerinin bir arada
sofrada oturarak beslenmesi de alışkanlık haline getirilmelidir. Gazlı
içeceklerin zararını, içilmemesi gerektiğini savunan bir ebeveynin
gazlı içecek tüketmesi örneğinde olduğu gibi 'dediğimi yap, yaptığımı
yapma' mantığı gütmek doğru sonuçlar doğurmayacaktır. </li>Yemek ceza veya pazarlık aracı olmamalıdır. Çocuğa yemeğin gelişimi için önemli olduğu anlatılmalıdır.
<li>Oyun
oynarken, televizyon izlerken beslenmek çocuğun farkında olmadan fazla
besin tüketmesine ya da iştahsız çocuklarda doygunluk hissinin çabuk
oluşmasına neden olabilir.</li> |
